Bouché Cuvée Réservée Brut Mag.

• Producent Bouché Père et Fils
• Ursprung: Champagne, Pierry, Frankrike
• Druvsort:  35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
• Fat: Nej
• Jordbruk: Konventionellt
• Hemsida: www.champagne-bouche.fr

_________________________________________

• Volym: 75cl
• Antal/kolli: 6
• Förslutning: Naturkork

_________________________________________

• Utseende: Guldgul färg med fina bubblor.
• Doft: En ren och tydligt fruktig stil med inslag av äpple och brioche.
• Smak: En rik och fräsch citrus smak Eftersmak av torkad frukt och mandel. Lång och välbalanserad eftersmak.

_________________________________________

VINIFIERING

Alla druvor plockas alltid för hand. De vinifierar alltid alla druvsorter var för sig. Jäsningen sker på låg temperatur för att man skall få ut den bästa juicen. Efter en lång vinter med lagring görs en blend och då tillsätts reservvin, 20 %,  från tidigare skördar för att ge ytterligare kropp och djup åt vinet. En jury på 30 sommelierer från Sommeliers International,  under ledning av Serge Dubs och Philippe Faure Brac, utsedda som de bästa i världen,  har provat och hyllat Bouché Père & Fils Cuvée Réserve (2015).