Poças Tawny

• Producent: Manoel D. Poças Junior Vinhos S.A.
• Ursprung: D.O.C Douro, Portugal
• Druvsort: Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (20%), Tinta Barroca (20%), Tinto Cão (10%)
• Fat: Ja
• Jordbruk: Konventionelllt
• Hemsida: www.pocas.pt

________________________________________

• Volym: 75cl
• Antal/kolli: 6
• Förslutning: Naturkork
• Alkohol: 19.38 %
• Syra: 3.5 gr/l
• Socker: 103.00 gr/l

________________________________________

• Utseende: Ett läderfärgat vin.
• Doft: En fyllig doft av nötter och mörka bär.
• Smak: Kraftfullt och intensivt  med sötfruktiga inslag  samt med en tydlig mognads- och fatton.

________________________________________

VINIFIERING

Vinrankornas ålder ligger på 10-20 år och de är planterade i regionen Sabrosa;Murca (Cima Corgo). Jordmånen består av skiffer. Skörden sker manuellt och druvorna transporteras i  30 kg backar. Kontrollerad jäsning med en förlängning p g a maceration. Jäsningen stoppas med tillsats av Brandy. Vinet förs över till ekfat för lagring i 3 år. Därefter görs den slutliga cuvéen. Denna  består  av portvin från olika skördar. Buteljering sker utifrån efterfrågan. Vinmakare är Jorge Manuel Pintão och Luís Rodrigues.