Poças Vintage -20
Poças portvin (75cl)
Priser visas endast för kunder som är inloggade
- Artnr: 30130
- Vikt, kg: 0,75
- Enhet: st
Beskrivning av artikel
- Producent: Manoel D. Poças Junior Vinhos S.A.
- Ursprung: D.O.C Douro Valley, Portugal
- Druvsort: Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (20%), Tinta Barroca (20%), Tinto Cão (10%)
- Fat: Ja
- Jordbruk: Konventionelllt
- Hemsida: www.pocas.pt
_______________________________________
- Volym: 75cl
- Antal/kolli: 6
- Förslutning: Naturkork
- Alkohol: 20.00 %
- Syra: 4.50 gr/l
- Socker: 101.30 gr/l
_______________________________________
- Utseende: Mörkt rubinfärgat.
- Doft: Mogna bäriga aromer med kryddighet.
- Smak: En fyllig och komplex smak med inslag av mörka plommon och choklad samt balanserade tanniner.
_______________________________________
VINIFIERING
Vinrankornas ålder ligger på 40-60 år och de är planterade i regionen Numão (Douro Superior). Jordmånen består av skiffer. Skörden sker manuellt och druvorna transporteras i 30 kg backar. Kontrollerad jäsning med en förlängning p g a maceration. Jäsningen stoppas med tillsats av Brandy. En vintage port produceras endast under exceptionella år. Det är ett mycket noggrant urval av druvor från de bästa vinstockarna. Vinet förs över till ekfat för lagring i 24 månader. Den slutliga blenden buteljeras på flaska utan filtrering. Buteljeringen gjordes år 2000. Under mognadsprocessen på fat sker kontinuerliga provningar tills det godkänns av IVDP. Vintage port mognar även i flaskan under många år. Vinmakare är Jorge Manuel Pintão och Luís Rodrigues.